Bol Gamelle

Riz vinaigré, saumon cru mariné, avocat, mangue, radis rose, concombre, carottes, coriandre, sésame noir, vinaigrette: huile d'olive, sauce soja.

Riz vinaigré, dorade sébaste, fruit de la passion, guacamole, achard de légumes, ananas, edamame, jeunes pousses, vinaigrette passion aux baies de Timut, coriandre, citron vert.

Tartare de bœuf (VF 150g) à l’italienne, pâtes gnocchetti au pistou de roquette, fromage Gran Leo, olives noires, tomates confites roquette, courgettes rôties à l’origan frais, vinaigrette pistou de roquette.

Mélange de céréales, champignons noirs, tofu mariné sauce Teriyaki et 5 épices, carottes râpées, wakamé, gingembre mariné, mousseline de patates douces au lait de coco, edamane, pousses de soja, sésame doré, oignons nouveaux.