Bols
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Poke saumon
Riz vinaigré, saumon cru mariné, avocat, mangue, radis rose, concombre, carottes, coriandre, sésame noir, vinaigrette: huile d'olive, sauce soja. Ce poke est aussi disponible en formule Cantine (avec boisson au choix) ou Gamelle (avec boisson et dessert au choix).
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Le Cétélem (végan)
Riz vinaigré, artichauts frits, asperges vertes, fèves, wakamé, tagliatelles de fenouil marinées à l’huile d’olive et citron, pousses d’épinard, graines de courge, noix de cajou, vinaigrette huile d’olive citron persil
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Le Rocco
Fregola sarda à l’huile d’olive et basilic, mortadelle à la pistache, burratina, roquette, tomates multicolores, artichaut frit, olives noires, vinaigrette huile d’olive citron, pistaches concassées
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Le Mou-mou-mousse est sauvé
Fregola sarda sauce crustacés, calamars panko, pousses d’épinard, carottes râpées, céleri boule confit au safran, tagliatelles de fenouil marinées à l’huile d’olive et citron, oignons rouges, graines de fenouil, vinaigrette huile d’olive citron persil
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Baby saumon
Riz vinaigré, saumon cru mariné, avocat, mangue, radis rose, concombre, carottes, coriandre, sésame noir, vinaigrette: huile d'olive, sauce soja. Ce poke est aussi disponible en formule Cantine (avec boisson au choix) ou Gamelle (avec boisson et dessert au choix).
