Bols
11,90 €Poke saumon
Riz vinaigré, saumon cru mariné, avocat, mangue, radis rose, concombre, carottes, coriandre, sésame noir, vinaigrette: huile d'olive, sauce soja. Ce poke est aussi disponible en formule Cantine (avec boisson au choix) ou Gamelle (avec boisson et dessert au choix).
11,90 €
11,90 €Tartare du Tigre
Riz citronné, tartare au couteau façon Thaï (menthe, coriandre, sauce poisson), concombre, pousse de soja, carotte râpée, salade croquante, citron vert, poivron goutte, oignon nouveau, vinaigrette Thaï.
11,90 €
11,90 €Pink Duck
Riz vinaigré, effiloché de canard, radis Red Meat, choux rouge, purée de carotte pourpre, betterave, framboise fraîche, ciboulette, vinaigrette à la framboise
11,90 €
11,90 €Le Pamela - vegan
Kasha (sarrasin grillé, millet, orge concassée), falafels, pickles de carotte, purée de carotte pourpre, pousse de salade moutarde, figue séchée, amande, haricot rouge, vinaigrette (huile d’olive, sauce soja, sésame).
11,90 €
11,90 €La soupe du moment
Velouté d'oignons caramélisés, effiloché de canard confit, gruyère, croûtons, oignons nouveaux.
11,90 €
