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La salade César est composée de mesclun, tomates olives, filets de poulet panés, parmesan, lardons, œuf poché, sauce César. Cette salade est aussi disponible en formule Cantine (avec une boisson) ou Gamelle (avec une boisson et un dessert).
La salade gersoise est composée de mesclun, tomates olives, magret de canard séché, gésiers de volaille confits déglacés au vinaigre balsamique, maïs, croûtons de pain à l’ail, œufs durs. Cette salade est aussi disponible en formule Cantine (avec une boisson) ou Gamelle (avec boisson et dessert au choix).
Mesclun de salade, tomates cerises, brie, figues fraîches, pomme fraîche, jambon blanc, vinaigrette moutarde
Mesclun de salade, tomates cerises, pépites de merlu panées, aïoli, concombre, carotte râpée, olive noire, vinaigrette moutarde.