Formule Cantine
plat + boisson
Formule Gamelle
plat + dessert + boisson
Burgers
Frites incluses ! Un burger sans frite, c’est comme Mario sans Luigi

Cantine Bacon
Composé d'un pain frais brioché, d'un steak frais de bœuf, de cheddar, bacon, tomate, salade,…
13,90 €
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Burger Sweet duck
Pain burger, steak haché de canard 110G, mayonnaise moutarde miel, légumes grillés, mesclun, tranche de…
13,90 €
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Burger poulpe chisto’
Pain burger chili, chorizo et poulpe snackés, fenouil croquant, mesclun, sauce aïoli.
13,90 €
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César
Un bon pain frais brioché, un filet de poulet pané croustillant, du cheddar, salade, tomate,…
13,90 €
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Bols

Bol Habibi
Semoule menthe - cumin, brochette kebab 3 viandes (bœuf, agneau cumin et poulet curcuma), pois…
13,90 €
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Bol Honolulu
Quinoa assaisonné huile d’olive et citron, tartare de thon mariné, coriandre, mangue et cacahuètes, tomates…
13,90 €
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Bol Monopoli 🌱
Petit épeautre, burratina, bouton artichaut frit, légumes antipasti, focaccia snackée à l’huile d’olive, tomates d’Antan,…
13,90 €
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Poke saumon
Riz vinaigré, saumon cru mariné, avocat, mangue, radis rose, concombre, carottes, coriandre, sésame noir, vinaigrette:…
13,90 €
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Boissons
Dessert

Verrine chocolat liégeois
Crémeux chocolat, crumble cacao, chantilly nature et meringue des neiges.
3,50 €
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Cake rocher
Cake chocolat avec glaçage gourmand chocolat noir et éclats de noisettes torréfiées
3,50 €
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Verrine mousseux rhubarbe fruits rouges
Crémeux fruits rouges, compotée de rhubarbe, meringue mousseuse et zeste de citron jaune.
3,50 €
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Verrine baba au rhum
Baba imbibé, mousseux vanille, segment d’orange et sa pipette de Rhum.
3,50 €
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Panna cotta vanille maison, coulis fraise
Une délicieuse panna cotta préparé par nos cuisiniers dans notre laboratoire, agrémenté d'un coulis fraise.
3,50 €
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Fromage blanc, fraise, meringue
Fromage blanc, coulis ananas/yuzu/cardamome, meringue.
3,50 €
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