Formule Cantine
plat + boisson
Formule Gamelle
plat + dessert + boisson
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de la semaine
Burgers
Frites incluses ! Un burger sans frite, c’est comme Mario sans Luigi
Cantine Bacon
Composé d'un pain frais brioché, d'un steak frais de bœuf, de cheddar, bacon, tomate, salade,…
13,90 €
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Burger Terre & Seiche
Pain burger, steak haché frais de bœuf (VF 125gr), cubes de seiche à la tomate,…
13,90 €
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Burger El fuego
Pain burger chili, poulet churrasco 90g, guacamole, tranche de cheddar, romaine, compotée d’oignons.
13,90 €
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César
Un bon pain frais brioché, un filet de poulet pané croustillant, du cheddar, salade, tomate,…
13,90 €
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Bols
Bol Tata… qui ?
Boulgour, tataki de bavette de bœuf, padrons, croquettes edamame, pickles d’oignons rouges, houmous de petits…
13,90 €
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L’Estibol
Orecchiette, burrata, roquette, pêches rôties, petits pois, fenouil croquant, tomates oubliées, pistaches, vinaigrette pesto-pignons.
13,90 €
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Bol Brice de Nice
Riz thaï, tartare de thon, concombre, oignons rouges, fèves, câprons à queue, olives noires, radis,…
13,90 €
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Poke saumon
Riz vinaigré, saumon cru mariné, avocat, mangue, radis rose, concombre, carottes, coriandre, sésame noir, vinaigrette:…
13,90 €
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Boissons
Dessert
Cake rocher
Cake chocolat avec glaçage gourmand chocolat noir et éclats de noisettes torréfiées
3,50 €
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Tartelette Citron-mélisse
Tartelette brisée, crémeux citron-mélisse, pistaches, fruits rouges.
3,50 €
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Verrine Cheesecake fruits rouges
Philadelphia, mascarpone et coulis fruits rouges.
3,50 €
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Verrine Summer body tant pis
Crémeux chocolat, confiture de lait, mascarpone et cacahuètes de soustons caramélisées.
3,50 €
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Panna cotta vanille maison, coulis fraise
Une délicieuse panna cotta préparé par nos cuisiniers dans notre laboratoire, agrémenté d'un coulis fraise.
3,50 €
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Fromage blanc, poire, confiture de lait, spéculos
Fromage blanc, coulis poire, confiture de lait, biscuit spéculos.
3,50 €
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